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【新作】ほうじ茶とカモミールのビスコッティ
¥320
SOLD OUT
ほうじ茶とカモミールの生地に胡桃を合わせ、ホワイトチョココーティングで仕上げました。リラックス効果のある素材を組み合わせた心安らぐ優しい味わいのビスコッティです。 【原材料】 小麦粉(国産)、卵、アーモンドプードル、胡桃、きび砂糖、ほうじ茶、ホワイトチョコレート、カモミール、塩 【アレルギー物質】 小麦、卵、乳、アーモンド 【賞味期限】 製造日より2週間 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 【内容量】 3本
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【新作】メープルと木の実のフロランタン
¥360
SOLD OUT
アーモンド、胡桃、南瓜の種、松の実をメープルのヌガーでまとめ、全粒粉のざっくりほろっとした生地に乗せて焼いたフロランタン。 木の実のこくとメープルの香りが秋らしい味わいです。 【原材料】 小麦粉(フランス産)、バター、粉砂糖、アーモンド、メープルシロップ、南瓜の種、松の実、胡桃、生クリーム、卵、塩/メープルオイル 【アレルギー物質】 小麦、卵、乳、アーモンド、胡桃 【賞味期限】 製造日より2週間 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 【内容量】 2枚
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【新作】ラムレーズンと黒糖のドロップ
¥320
SOLD OUT
南国生まれの黒糖とラムを組み合わせたしっとりやわらかなクッキー。日をおくごとにラムの香りが全体に回ってオトナな味わいになります。秋の夜長にぴったりのクッキーです。 【原材料】 小麦粉(国産)、バター、黒糖、レーズン、卵、ラム酒、塩/ベーキングパウダー(アルミニウムフリー) 【アレルギー物質】 小麦、卵、乳 【賞味期限】 製造日より2週間 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 【内容量】 3枚
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【新作】和三盆の三日月クッキー(南瓜/紫芋)
¥320
SOLD OUT
和三盆の柔らかな甘さに、紫芋/南瓜のこっくりとした風味を合わせ、秋らしいふくよかな味わいのキッフェルンに。 さらさらとした軽い口溶けと、先端部分の香ばしさのコントラストが美味しいお菓子です。 黄色と紫色が並ぶ、ハロウィンらしい色合いも 【原材料】 バター(国内産)、小麦粉、アーモンドプードル、コーンスターチ、紫芋パウダー、南瓜パウダー、きび砂糖、和三盆糖 【アレルギー物質】 小麦、卵、乳 【賞味期限】 製造日より2週間 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 【内容量】 2種類×2個ずつ
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【新作】古代小麦のショートブレッド
¥320
SOLD OUT
国産のスペルト小麦を100%使用し、少しの塩気を効かせてしっかりと焼き込みました。 スペルト小麦のきび砂糖を思わせるこくのある甘みとナッツのような香ばしさがしみじみと美味しいショートブレッドです。 ハロウィン仕様でねこ型に抜いてみました。 【原材料】 スペルト小麦(国内産)、バター、きび砂糖、塩 【アレルギー物質】 小麦、乳 【賞味期限】 製造日より2週間 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 【内容量】 4枚入り
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【定番】うぐいすくるみのころころ
¥300
SOLD OUT
胡桃を包んだうぐいすきなこのブールドネージュは、和菓子のような優しい甘さと、かわいらしい淡い緑色が特徴の、杏ノ雲看板商品です。 【原材料】 小麦粉(国産)、バター、うぐいすきなこ、粉砂糖、きび砂糖、くるみ 【アレルギー物質】 小麦、乳、大豆 【賞味期限】 製造日より2週間 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 【内容量】 4個入り うぐいすきなこのブールドネージュ生地に、ローストした胡桃を包み、同じくうぐいすきなこのデコールで仕上げました。ほろっとほどける口溶けがまるで和菓子のようなクッキーです。
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塩とレモンのショートブレッド
¥300
SOLD OUT
ざくざくとした素朴なショートブレッド生地にレモンゼスト、多めのお塩を加えて焼き上げました。 レモンのほろ苦い酸味と塩気があとを引く、初夏らしいお菓子です。 【原材料】 小麦粉(フランス産)、バター、粉砂糖、コーンスターチ、レモン、塩 【アレルギー物質】 小麦、乳 【賞味期限】 製造日より10日間 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 【内容量】 4個入り(約2cm×4cm)
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チョコレートと黒胡椒のビスコッティ
¥300
SOLD OUT
ヴァローナチョコレートとアーモンド、すこしの粒胡椒を加えしっかりと焼き込んだビスコッティ。後に残る胡椒のぴりりとした辛みがクセになります。 そのまま食べても、コーヒーや紅茶に浸しても美味。 【原材料】 小麦粉(国内産)、アーモンド、卵、きび砂糖、アーモンドプードル、チョコレート、黒胡椒、塩 【アレルギー物質】 小麦、卵、アーモンド 【賞味期限】 製造日より10日間 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 【内容量】 3本(約8cm)
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三日月クッキー(和三盆カモミール、抹茶)
¥300
SOLD OUT
さらさらとした軽い口どけと、先端部の香ばしさのコントラストが美味しいキッフェルンを2種類のお味で。 和三盆カモミールの甘やかな香りと、お抹茶のほんのりした苦味はリラックスした夜のお供にぴったりです。 【原材料】 バター(国内産)、小麦粉、アーモンドプードル、コーンスターチ、粉糖、和三盆糖、カモミール、抹茶 【アレルギー物質】 小麦、乳 【賞味期限】 製造日より1週間 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 *湿気に大変弱いので、なるべくお早めにお召し上がりください。
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オレンジと塩麹のフロランタン
¥200
SOLD OUT
ざく、ほろとしたクッキー生地に塩麹を合わせたヌガーを乗せてしっかり焼き込みました。 あと乗せしたオレンジピールが爽やかに香り、塩麹の丸みのある塩味も相まって一枚で満足感ある味わい。 【原材料】 小麦粉(国産)、バター、粉砂糖、アーモンドスライス、生クリーム、アーモンドプードル、グラニュー糖、はちみつ、オレンジピール、卵、塩麹、塩 【アレルギー物質】 小麦、卵、乳、アーモンド 【賞味期限】 製造日より10日間 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 【内容量】 1枚(約4cm×4cm)
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古代小麦のサブレ
¥300
SOLD OUT
国産のスペルト小麦を100%使用し、少しの塩気を効かせてしっかりと焼き込みました。 スペルト小麦のきび砂糖を思わせるこくのある甘みとナッツの香ばしさがしみじみと美味しいクッキー。 【原材料】 スペルト小麦(国内産)、バター、粉砂糖、きび砂糖、塩 【アレルギー物質】 小麦、乳 【賞味期限】 製造日より10日間 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 【内容量】 4枚入り(直径約3cm)
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【定番】ショートブレッド・森の3兄弟(抹茶/黒糖生姜/きなこニッキ) 3種各2個入
¥380
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ざくざくとした食感のショートブレッドは、イギリスのティータイムの定番。杏ノ雲らしく和風にアレンジした3種類で。 【原材料】 抹茶/ 薄力粉、バター、粉糖、コーンスターチ、抹茶、塩 黒糖生姜/ 薄力粉、バター、黒糖、コーンスターチ、おろし生姜、ジンジャーパウダー、塩 きなこニッキ/ 薄力粉、バター、きび砂糖、きな粉、シナモン、塩 【アレルギー物質】 小麦、大豆 【賞味期限】 お届け日より2週間 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 【内容量】 約40g(包装含) (4.5cm×3cm)6枚入(各2枚ずつ3種類) ざくざくと焼き込んだ素朴なショートブレッドを、抹茶味、黒糖生姜味、きなこニッキ(シナモン)味の3種類でご用意しました。 抹茶は香りの良いものを厳選し、スッキリした甘味の粉砂糖とあわせ、ほろ苦いオトナ味に。 黒糖生姜は、黒糖のコクのある甘味と、W使いした生姜で、ちょっぴり刺激的な味。 きなこニッキは、きなことシナモン、きび砂糖にほんのり塩気を効かせ、和菓子のようなどこか懐かしいお味です。 かわいい見た目だけど味は本格派。杏ノ雲の定番商品です。
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【限定】抹茶と苺のミルクケイク
¥350
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ギフトセットにいれていた人気者が今回限定で登場。抹茶と練乳のマーブル生地に、焼いた苺を合わせた贅沢ケイクです。 【原材料】 バター、苺、薄力粉、卵、粉糖、きび砂糖、練乳、牛乳、アーモンドプードル、抹茶、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー) 【アレルギー物質】 小麦、卵、乳 【賞味期限】 製造日より5日間 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 【内容量】 1個 ほろ苦い抹茶生地と、ふんわり甘いミルク生地のマーブルケイクに、焼いて甘みをぎゅっと閉じ込めた苺を合わせました。苺のフレッシュな甘み、酸味と、抹茶ミルクの相性は抜群です。
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ほうじ茶カカオ/塩麹カカオのサブレ(2種各2枚入)
¥300
SOLD OUT
ほろ苦い濃厚なカカオ生地にほうじ茶/塩麹を合わせた、個性豊かな2種のサブレ。 【原材料】 ほうじ茶カカオ/ 薄力粉、バター、粉糖、ココアパウダー、卵、ほうじ茶 塩麹カカオ/ 薄力粉、バター、粉糖、ココアパウダー、卵、塩麹、塩 【アレルギー物質】 小麦、卵、乳 【賞味期限】 お届け日より約10日間 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 【内容量】 4枚入 さくさく、ほろりとしたサブレ生地は、濃厚なカカオ味に仕上げました。 ほうじ茶カカオは、ほうじ茶の香ばしさと優しい甘味がカカオのほろ苦さと調和し、懐かしく、どこか新しいような、完成度の高いお味。 塩麹カカオは、ほんのり効かせた塩麹が、角の取れた塩味を演出し、地味ながら後を引くお味です。だんだんと味が馴染んでいき、日を追うごとにコク深くなっていくのも特徴。 杏ノ雲の二つのコンセプト、「和素材」と「塩気」を体現したような、こだわりの2種のサブレです。 ※2枚目の写真は包装イメージです。実際の商品は4枚入りでお届けします。
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ほうじ茶カカオ/塩麹カカオのサブレ(2種各4枚入)
¥530
SOLD OUT
ほろ苦い濃厚なカカオ生地にほうじ茶/塩麹を合わせた、個性豊かな2種のサブレ。 【原材料】 ほうじ茶カカオ/ 薄力粉、バター、粉糖、ココアパウダー、卵、ほうじ茶 塩麹カカオ/ 薄力粉、バター、粉糖、ココアパウダー、卵、塩麹、塩 【アレルギー物質】 小麦、卵、乳 【賞味期限】 お届け日より約10日間 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 【内容量】 8枚入 さくさく、ほろりとしたサブレ生地は、濃厚なカカオ味に仕上げました。 ほうじ茶カカオは、ほうじ茶の香ばしさと優しい甘味がカカオのほろ苦さと調和し、懐かしく、どこか新しいような、完成度の高いお味。 塩麹カカオは、ほんのり効かせた塩麹が、角の取れた塩味を演出し、地味ながら後を引くお味です。だんだんと味が馴染んでいき、日を追うごとにコク深くなっていくのも特徴。 杏ノ雲の二つのコンセプト、「和素材」と「塩気」を体現したような、こだわりの2種のサブレです。